Recette de : Cari de viande hachée au gingembre
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Ingrédients de la recette Cari de viande hachée au gingembre
– 300 g de boeuf haché
– 3 gousses d’ail
– 1 boîte d’environ 800g de tomates pelées
– 1 cuillère à café de curcuma
– 1 tête de gingembre frais (ou 2 cuillère à café de gingembre en poudre)
– sel, poivre
Préparation de la recette Cari de viande hachée au gingembre
Dans une poêle, faire cuire la viande hachée.
Dès qu’elle est colorée, incorporer l’ail haché et le gingembre écrasé.
Couper les tomates en petits morceaux, les ajouter à la préparation (mettre la quasi totalité du jus des tomates.)
Saler, poivrer et ajouter le curcuma.
Laisser cuire 20 à 25 minutes à feu moyen afin que le jus de cuisson réduise.
Servir accompagné de riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
