Recette Carrot cake


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Carrot cake

- 350 g de cassonade
- 275 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à café rase de cannelle en poudre
- 2 cuillères à café rase de gingembre en poudre
- 1 poignée de noisettes en poudre
- 275 g de carottes râpées
- 30 cl d'huile
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 œufs

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Préparation de la recette Carrot cake


Pour un meilleur résultat : utilisez un fouet à main, et pas de robot.
Préchauffer votre four (180°C-thermostat6).
Si vous n'utilisez pas de moule anti-adhésif, beurrer un moule à cake ou un moule rond de 25 cm de diamètre.
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs (ce mélange peut être préparé la veille).
Ajouter l'huile, et mélanger.
Ajouter les carottes râpées, et mélanger.
Ajouter les œufs un à un, et mélanger bien après chaque ajout.
Ajouter l'extrait de vanille, et mélanger bien le tout.
N'ayez pas peur, si l'aspect est totalement répugnant, c'est NORMAL!!!
Verser dans votre moule et enfournez pendant 50 min environ (180°C-therm.6).
Le gâteau doit être bien gonflé, et ferme au toucher. Une lame de couteau piquée dans le gâteau doit ressortir sèche.
Et attendre au moins 15 min, avant de le démouler!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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