Recette de : Cervelas à l’alsacienne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cervelas à l’alsacienne
- 4 saucisses Cervelas (knack à défaut)- 100 g de gruyère- 4 tranches de lard fumé- poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cervelas à l’alsacienne
Entaillez les cervelas dans la longueur sans aller jusqu'au, de manière pouvoir les ouvrir un peu.
Glissez des lamelles de fromage dans l'entaille, poivrez et enroulez une tranche de lard autour des cervelas, au centre.
Maintenez à l'aide d'un pic en bois si nécessaire.
Faites cuire à la poêle environ 10 minutes, ou bien au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min. Le lard doit être juste grillé et le fromage fondu.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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