Recette de : Charlotte aux noisettes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Charlotte aux noisettes
- 100 g de noisettes moulues- 100 g d'amandes moulues- 3 oeufs- 200 g de sucre- 125 g de beurre- 600 g de biscuits à la cuillère- rhumRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Charlotte aux noisettes
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre en crème mousseuse. Ajouter les noisettes et les amandes.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et mélanger délicatement à la crème.
Tremper les biscuits dans une assiette contenant du rhum + eau + sucre (à doser selon goût) et en tapisser un moule rond et profond de 22 cm de diamètre. Ajouter la moitié de la crème.
Mettre une couche de biscuits trempés, ajouter le reste de crème et terminer par des biscuits.Poser une assiette sur les biscuits avec un poids dessus.
Mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.Démouler au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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