Recette Chausson de boudin noir aux 2 pommes


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Chausson de boudin noir aux 2 pommes

- 2 boudins noirs - 3 pommes type royal gala- 6 petites pommes de terre- 1 pâte feuilletée- 1 oignon- beurre sel poivre- 1 jaune d'oeuf

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Chausson de boudin noir aux 2 pommes


Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Faire revenir les oignons dans un peu de beurre. Faire fondre dans la même poêle les pommes fruits coupées en lamelles. Rajouter le boudin noir coupé en rondelles moyennes. Assaisonner.
Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
Préparer la pâte feuilletée sur un plaque de cuisson. Réserver.
Mélanger les pommes de terre à la préparation de boudin de façon à en faire un purée grossière.Garnir la moitié de la pâte feuilletée (demi lune) avec la préparation.
Rabattre la deuxième moitié et sceller les bords. Strier et badigeonner de jaune d'oeuf la partie supérieure.
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.