Recette de : Cheesecake français
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cheesecake français
- 500 g de fromage blanc battu- 70 g de sucre en poudre- 1 cuillère à soupe de maïzena- 3 jaunes d'oeufs- le zeste d'un citron vert- 1 paquet de gâteaux de type 'Bastogne'Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cheesecake français
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer un moule à manquer. Ecraser finement (au rouleau à pâtisserie, au pilon ou au mixer) les biscuits et les répartir au fond du moule en tassant bien.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger énergiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis la farine et ajouter le zeste du citron. Mélanger au fromage blanc.
Battre les blancs d'oeufs fermes et les incorporer dans la préparation.
Verser la préparation sur la poudre de biscuits et mettre au four 30 min.
A déguster froid.
Le cheesecake peut se préparer la veille et peut être accompagné d'un coulis de fruits rouges.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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