Recette Clace au curaçao


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Type de plat : Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Clace au curaçao

- 1/2L de lait
- 40 g de fécule
- 100 g de sucre en poudre
- 1,5 dl de curaçao
- 3 jaunes d'oeuf

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Préparation de la recette Clace au curaçao


Délayer la fécule dans 1/2 verre de lait.
Faire bouillir le reste de lait avec la sucre et la fécule délayée. Laisser épaissir quelques minutes sur feu doux en continuant à remuer.
Laisser tiédir.
Ajouter l'alcool puis, en remuant, les jaunes d'oeufs battus.
Quand le mélange est homogène, faire prendre à la sorbetière.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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