Recette Clafoutis aux abricots, amandes et romarin


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Clafoutis aux abricots, amandes et romarin

- 25 cl de crème fraîche liquide allégée- 25 cl de lait - 2 oeufs entiers + 2 jaunes- 60 g de maïzena - 2 sachets de sucre vanillé- 80 g de poudre d'amandes- 100 g de sucre semoule- 400 g d'abricots- 1 branche de romarin

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Clafoutis aux abricots, amandes et romarin


Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
Faites bouillir le lait, puis, hors du feu, laissez infuser le romarin avec le lait.
Lavez les abricots, dénoyautez-les et disposez-les dans un plat de 25 cm de diamètre environ.
Dans un récipient, mélangez les sucres et la maïzena, avec une pincée de sel. Ajoutez les oeufs entiers battus et les jaunes, puis mélangez.
Versez ensuite la crème et le lait après avoir, au préalable, ôté la branche de romarin.
Mixez le tout 10 secondes.
Versez cette pâte sur les fruits et enfournez 35 à 40 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.