Recette de : Clafoutis insolite
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis insolite
- 3 pommes granny (ou autres selon votre préférence!)- 3 oeufs- 100 g de sucre fin- 30 cl de lait écremé (ou autres)- 150 g de farine- 50 g de beurre- 1 poignée de bananes sechées- 1 poignée d'amandes éffilées- 1 grosse cuillère à café de cannelle - 1 grosse cuillère à soupe de fleur d'oranger- 3 pincées de lavande- 1 filet de jus de citron jauneRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Clafoutis insolite
Concassez grossièrement les bananes séchées et mettez-les dans un bol avec la 1/2 de la cannelle, le citron et la fleur d'oranger. Laissez 2 h au frais.
2 heures plus tard... :-)
Préchauffez le four à 175°C (thermostat 5-6).
Beurrez et farinez le moule.
Faites fondre le beurre.Battez les oeufs entiers avec le sucre et le reste de la cannelle.
Quand le mélange est mousseux, incorporez le beurre fondu et le lait, puis la farine tamisée (par petits coups). Fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
Pelez 2 pommes et taillez-les en petits dés (1cm3). Mélangez-les à la pâte.
Pelez et taillez en tranches fines la 3ème pomme.
Incorporez à la pâte les bananes imbibées de marinade et la poignée d'amandes affilées.
Versez la pâte dans le moule et recouvrez des tranches de pommes.
Patientez 35 min... Et dégustez!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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