Recette Congélation des petits fruits rouges


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Congélation des petits fruits rouges

(pour 500 g) :- groseilles rouges, framboises, cassis, myrtilles

Préparation de la recette Congélation des petits fruits rouges


Procéder par petites quantités (500 g environ).
Pour congeler les petits fruits, les trier en écartant les fruits abimés ou trop mûrs. Les équeuter.
Les passer rapidement sous l'eau si nécessaire et les étaler sur du papier absorbant.
Une fois secs, il suffit ensuite de les déposer, en veillant qu'ils ne se touchent pas, sur de l'aluminium étalé au fond d'un tiroir du congélateur (celui placé sous le compartiment "congélation rapide" d'un congélateur à tiroir ou dans le fond d'une grande boîte).
Le lendemain, faire rouler toutes ces petites billes dans un sac congélation et stocker.
De cette façon, les fruits ne s'écrasent pas.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.