Recettes : Desserts >> Soupes & Coulis
Origine : France >> Basse Normandie >> Haute Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Crème veloutée aux fruits
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème veloutée aux fruits
- 3 yaourts grecs- 100 g fromage frais à 0%
- 1 mousse de yaourt (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de miel d'acacia
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 75 ml de crème épaisse
- sucre édulcorant
- 3 pêches jaunes bien mûres
- 500 g de fraises.
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Préparation de la recette Crème veloutée aux fruits
Mélanger les yaourts grecs avec le fromage frais et la crème épaisse, et éventuellement avec la mousse de yaourt donne une consistance plus mousseuse de la préparation.
Y ajouter le miel et le gingembre, ajouter du sucre édulcorant à votre goût.
Découper la chair des pêches et les fraises en très petits morceaux .
Dans de jolies coupes transparentes, remplir le fond avec une couche de morceaux de pêche, puis ajouter une grosse couche de la préparation veloutée, terminer par une couche de morceaux de fraises.
Encore meilleur après une nuit au frais Décorer de feuilles de menthe et servir froid.
Dans de jolies coupes transparentes, remplir le fond avec une couche de morceaux de pêche, puis ajouter une grosse couche de la préparation veloutée, terminer par une couche de morceaux de fraises.
Encore meilleur après une nuit au frais Décorer de feuilles de menthe et servir froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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