Recette Crêpes complètes sauce mornay


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Crêpes complètes sauce mornay

-4 galettes de blé noir
-100 g de champignons émincés
-4 tranches de jambon cuit
-80 g de gruyère râpé
-75 g de beurre
-10 g de farine
-12.5 cl de lait
-sel poivre noix muscade.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Crêpes complètes sauce mornay

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Faire fondre les champignons émincés dans 15 g de beurre.
Saupoudrer la farine sur 60 g de beurre fondu. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit blond puis verser doucement le lait. Remuer constamment jusqu’à ce que le mélange soit épais.
Incorporer les champignons.
Garnir les crêpes d’une tranche de jambon et recouvrir de crème aux champignons.
Plier les crêpes en 2 et les mettre dans un plat à four beurré.
Parsemer de gruyère et enfourner pour 10 minutes de cuisson.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.