Recette de : Crèpes frangipane
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crèpes frangipane
- 6 grandes crèpes - 3 oeufs- 80 g de beurre- 100 g d'amandes en poudre- 80 g de sucre- Un peu de rhum (facultatif)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Crèpes frangipane
Dans un saladier, faire ramollir le beurre et le mélanger avec le sucre et les amandes.Ajouter un oeuf entier et 2 jaunes, bien mélanger pour avoir un ensemble homogène.Battre les 2 blancs en neige et les ajouter à la préparation.
Fourer les crèpes de ce mélange, et les rouler une par une.Les disposer dans un plat et les faire dorer au four pendant 10 min à 200°C (th 6-7) avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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