Recette de : Crêpes madoudou au gorgonzola
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes madoudou au gorgonzola
Pâte à crêpes :- 250 g de farine- 1/2 l de lait- 1/2 cuillère à café de sel- 3 oeufs- 3 cuillères à soupe de beurre fondu- beurre ou huile pour la cuissonSauce :- 250 g de gorgonzola (sans la croûte) - 1 petit pot de crème fraîche (voir plus selon les goûts) - Gruyère pour gratiner au four (gril)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Crêpes madoudou au gorgonzola
Préparez la pâte à crêpes (temps de repos : 1 h) ou une pâte à crêpes salée de votre choix. Faites cuire une douzaine de crêpes à la poêle.
En même temps, préparez la sauce dans une casserole en mettant le gorgonzola en petits morceaux et la crème. Faire cuire à feu doux.
Mettre 2 bonnes cuillères à soupe de sauce dans chaque crêpe que vous roulerez et mettrez dans un plat allant au four. Quand toutes les crêpes sont fourrées, saupoudrez de gruyère et mettre 10 mn au gril.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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