Recette Croquettes de fenouil


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Croquettes de fenouil

- 500 grammes de fenouil,- 1 carotte,- 1 poireau,- 1 oignon sec,- 1 oignon frais,- 2 cuillères à soupe d’aneth frais haché,- 30 cl de bière,- 175 grammes de farine tamisée,- 1 tasse d’huile d’olive,

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Croquettes de fenouil

Peler et émincer les oignons.
Râper le fenouil et la carotte.
Hacher le poireau. ?
Mettre le tout dans un saladier.
Saler et poivrer.
Ajouter les cuillerées d’aneth frais haché, la bière et la farine.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive.
Déposer dans l’huile chaude des boulettes de pâte prélevées à l’aide d’une cuillère.
Faire rissoler à feu moyen en les retournant pour qu’elles dorent de tous côtés.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Servir bien chaud.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.