Recette de : Croquettes de fromage blanc nappées de crème.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croquettes de fromage blanc nappées de crème
- 300 g de fromage blanc.- 1 oeuf.
- 4 cuillères à soupe de farine.
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée.
- 20 cl de crème fraîche.
- huile.
- sel, poivre.
Préparation de la recette Croquettes de fromage blanc nappées de crème
Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Mélanger le jaune avec le fromage blanc et la farine. Battre le blanc d'oeuf en neige ferme puis incorporer-le au tout. Saler et poivrer la préparation selon le goût.
Avec le mélange obtenu, former des boules, aplatissez-les et fariner-les.
Dorer les croquettes dans l'huile chaude environ 5 minutes de chaque côté.
Servir bien chaud, nappé de crème fraîche mélangée à la ciboulette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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