Recettes : Entrées >> Grenouilles
Recette de : Cuisses de grenouilles à la provencale
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cuisses de grenouilles à la provencale
(par personne) :- 6 paires de cuisses de grenouilles.- 3 cuillères à soupe de beurre- 1 cuillère à soupe d'ail coupé fin- 2 cuillères à soupe de persil frais coupé- 1 cuillère a café de thym séché- 6 asperges- 3 mini carottes- 1/2 citron- sel et poivre au goûtRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Cuisses de grenouilles à la provencale
Préparer les légumes à la vapeur (cuisson 5 mn).
Mettre le beurre a chauffer dans une poèle avec l'ail, le persil, le sel et le poivre. Ajouter les cuisses de grenouilles et les faire griller de chaque côté.
A la fin de la cuisson, ajouter le thym séché.
Dresser en etoile dans une assiette chaude : entre chaque paire de cuisses, glisser une asperge et 2 mini carottes. Mettre le demi citron au milieu de l'assiette et servir très chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
