Recette Curry de marlin


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Curry de marlin

- 1 kg de marlin (ou liche)- 1/2 poivron rouge (ou 1 entier, s'il est petit)- 2 carottes- 4 gousses d'ail- 1 oignon- 5 brins de cive (ou de ciboulette)- 1 cuillères à soupe de gingembre frais émincé- 2 tomate moyennes- curry- 1 boîte de lait coco- sel

Préparation de la recette Curry de marlin


Faire à peine saisir le marlin en gros dés, le retirer et le mettre de côté.
Émincer en petits dés poivron, carotte, oignon, ail, cive et tomate.
Les faire revenir à l'huile d'olive, ajouter généreusement le curry et laisser cuire afin qu'il s'accroche bien aux légumes et à la poêle.
Ajouter le lait coco, et une pointe de sel.
Laisser cuire pendant 1/2 h à feu doux; 5 min avant de servir, ajouter les dés de marlin.Accompagner de riz

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.