Recette Daurade au céleri et aux olives vertes


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Daurade au céleri et aux olives vertes

- une daurade préalablement vidée- une dizaine d'olives vertes dénoyautées- une branche de céleri et ses feuilles- un oignon

Préparation de la recette Daurade au céleri et aux olives vertes


Couper les olives en quatre, hacher les feuilles de céleri, et couper la branche en petits dés.
Découper l'oignon en rondelles.
Tapisser un plat allant au four, et légèrement huilé, de rondelles d'oignon, puis poser la daurade dessus. Saler.
Farcir l'intérieur d'olives et de feuilles et dés de céleri, éparpiller le reste sur le poisson et autour.
Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau, puis enfourner 25 min environ, en couvrant d'une feuille d'alu, pour éviter que le plat ne se déssèche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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