Recette de : Écorces d’oranges confites
Une recette d’Écorces d’oranges confites. Excellent pour accompagner vos dessert, en décoration par exemple, sur une tarte au chocolat !!!
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 100 minutes
Calories : Elevée Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Ecorces d’oranges confites
- 1 oranges à peau épaisse non traitée,- Sucre.
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Préparation de la recette Ecorces d’oranges confites
Prélever l'écorce des oranges et tailler en bâtonnets d'environ 3 à 4 mm de large.Mettre dans l'autocuiseur et couvrir d'eau.
Laisser cuire 8 minutes à partie du sifflement de la soupape.
Égoutter et les peser, les mettre dans une casserole avec le même poids de sucre et couvrir juste d'eau.
Faire cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
Verser les écorces dans un grand plat et les laisser refroidir puis les mettre dans une boîte hermétique avec du sucre et secouer pour bien les enrober et les séparer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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