Recette de : Effelfeul el kbayel
C’est une recette du maghreb. Comme toutes les régions du monde qui ont une histoire, ils ont une cuisine souvent délicieuse. C’est encore le cas avec ce plat délicieux. En france nous appelons ce plat salade poivrons frits à l’huile d’olive.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Effelfeul el kbayel
- 4 gros poivrons verts,- 2 grosses tomates,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Effelfeul el kbayel
Faire frire les poivrons et tomates, préalablement débarassés de leurs pépins, juste le temps de les dorer un peu. maximum 15 minutes dans un four chaud.Retirer la petite peau qui s'est former au cours de la cuisson, puis les couper en petits morceaux, et faire chauffer le tout quelques minutes à la poêle environ 5 minutes.
Vers la fin de la cuisson, rajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Le plat est prêt à être déguster, chaud de préférence, avec de la kesra
galette de pain traditionnelle kabyle).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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