Recette de : Emincés de poulet à l’ananas et légumes verts
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Emincés de poulet à l’ananas et légumes verts
- 2 escalopes de poulet- 1 oignon- 6 tranches d'ananas au sirop- 150 g de pois gourmands- 200 g haricots verts- 1 carotte- miel, sel, poivre, beurrePréparation de la recette Emincés de poulet à l’ananas et légumes verts
Faire cuire les haricots verts, les pois gourmand et la carotte coupée en rondelle à l'eau salée ou à la vapeur.
Pendant ce temps, découper les escalopes en lanières, puis les faire dorer dans du beurre. Réserver.
Egoutter les tranches d'ananas. Les faire dorer dans du beurre, réserver.
Peler et couper l'oignon en fines lamelles. Le faire revenir dans du beurre. Lorsqu'il est doré, ajouter 3 cuillères à soupe de miel. Mélanger.
Ajouter ensuite les tranches d'ananas puis le poulet. Laisser cuire doucement pendant 5 min.
Servir accompagné des légumes verts, sur lesquels vous aurez mis une noisette de beurre et un peu de la sauce de cuisson des émincés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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