Recette de : Endives au boursin
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Endives au boursin
- 4 grosses endives- 3 tomates- 4 tranches de jambon- un boursin- 150 g de crème fraîche- 20 g de beurre- 2 c à soupe d'huile- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Endives au boursin
Supprimez les feuilles externes des endives. Découpez un cône à la base des endives. Rangez les endives côte à côte dans une sauteuse. arrosez les de c à soupe d'huile. Salez, poivrez. Couvrez-les et faites les cuire sur feu doux pendant 1 heure en les retournant. Laissez les tiédir.Préchauffez le four à 180 °C (6). Egouttez les endives. Enroulez les d'une tranche de jambon. Disposez les dans un plat à gratin beurré. Mélangez le boursin à la crème fraîche, répartissez le mélange sur les endives. Faites cuire au four 20 mn.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
