Recette de : Epis de maïs sauce curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Epis de maïs sauce curry
- 6 épis de maïs frais- 50 g de beurre- 50 g de farine- 40 cl de lait- sel, poivre- 1 cuillère à soupe bombée de curryRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Epis de maïs sauce curry
Retirez les feuilles vertes des épis de maïs et plongez-les dans l'eau bouillante salée pour 30 à 40 minutes de cuisson.
Faites fondre le beurre puis ajoutez la farine. Remuez jusqu'à ce qu'elle soit blonde puis versez progressivement le lait. Ajoutez le curry et laissez épaissir sur feu doux en remuant constamment.
Nappez épis de maïs égouttés de cette sauce et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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