Recette Flognarde au melon, raisins et amande


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Flognarde au melon, raisins et amande

- 4 gros oeufs- 100 g de farine- 70 cl de lait- 120 g de sucre en poudre- 1 melon d'environ 600 grs- 50 g de raisins secs- 20 g de sucre cristallisé- 30 g de beurre en pomamde - 100 g d'amandes grillées- 5 cl de pineau des Charentes

Préparation de la recette Flognarde au melon, raisins et amande


Trempez les raisins secs dans de l'eau tiède.Retirez la peau du melon. Coupez-le en deux, retirez les pépins et détaillez la chair en petits dés.
Dans une terrine, mélangez les eoufs et le sucre. Ajoutez la farine, incorporez petit à petit le lait, puis versez le pineau.
Beurrez une terrine. Egouttez les raisins secs. Dispersez les morceaux de melon, les amandes grillées et les raisins secs dans le fond de la terrine.
Versez la préparation à base de lait sur les fruits. Enfournez, cuisez 35 mn. Retirez du four, saupoudrez de sucre cristallisé.
Dégustez chaud ou tiède.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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