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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 24 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Foie de Veau aux pommes reinettes
4 tranches de foie de veau de 180 grammes chacune,?60 grammes de beurre,?1 oignon jaune,?4 pommes Reinettes du Canada,?1 citron jaune bio,?25 grammes de farine tamisée,8 grammes de sel fin de cuisine,
2 grammes de poivre noir juste moulu.?
Préparation de la recette Foie de Veau aux pommes reinettes
Peler et émincer finement l’oignon.Le faire fondre à feu très doux dans du beurre pendant une dizaine de minutes sans le brûler..?Évider les pommes.
Les peler et les citronner.
Les couper en rondelles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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