Recette de : Framboisines caramélisées
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Framboisines caramélisées
- 4 jaunes d'oeufs- 40 g de miel liquide- 1 gousse de vanille- 20 cl de lait- 25 cl de crème liquide- 300 g de framboises- 4 cuillères à soupe de cassonadeRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Framboisines caramélisées
Préchauffer le four à 145°C. Fouetter les jaunes d'oeufs et le miel pour obtenir un mélange mousseux.
Toujours en fouettant, verser le lait et la crème.Gratter les graines de la vanille et les ajouter au mélange.
Dans 4 petits moules, répartir la préparatin ainsi que les framboises, en en réservant 8 pour la décoration.
Enfourner 35 mn. Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Avant le repas, saupoudrer les framboisines de cassonade et les passer sous le gril, pour qu'elles brûlent rapidement. Décorer avec les framboises restantes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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