Recette de : Fricassée de champignons à la moutarde de meaux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fricassée de champignons à la moutarde de meaux
- 1 kg de petits champignons de Paris- 1 cuillère à café de sel- 1 jus de citron- 2 grosses cuillères à soupe de moutarde de Meaux ou à l'ancienne (avec graines)- 3 grosses cuillières à soupe de crème fraîchePréparation de la recette Fricassée de champignons à la moutarde de meaux
Préparer les champignons, les laver, puis les mettre dans une sauteuse avec sel et jus de citron.
Faire cuire à feu assez vif, jusqu'à évaporation de l'eau.Laisser refroidir.
Ajouter moutarde et crême. Servir bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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