Recette de : Gratin de blettes aux tomates
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de blettes aux tomates
- 1,5 kg de côtes de blettes- 50 cl de sauce béchamel- 150 g de gruyère- 6 cuillères à soupe de coulis de tomates- 50 g de beurre- 1 pincée de piment en poudreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de blettes aux tomates
Cuire les côtes de blettes dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 30 min. Egoutter et sécher sur un linge.
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélanger la béchamel avec 100 g de gruyère râpé, le coulis de tomates et le piment. Rectifiez l'assaisonnement.
Incorporer les blettes coupées en tronçons à la sauce béchamel puis versez dans un plat à gratin beurré. Saupoudrer du reste de fromage, parsemer de noisettes de beurre et enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus du gratin soit bien doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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