Recette Frites à la mexicaine


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Frites à la mexicaine

- 1 paquet de frites au four surgelées- 400 g de viande hachée (porc ou boeuf)- 200 g de maïs en grains- 4 tomates- 1 paquet d'olives vertes dénoyautées- 1 gros oignon- 250 g de fromage râpé (selon votre goût, mais le fromage râpé mexicain est plus adapté)- Jalapenos (piments mexicains, facultatifs)- crème fraîche (1 grosse cuillère à soupe par personne)- coriandre fraîche- épices mexicains en poudre (coriandre et autres)

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Frites à la mexicaine


Préchauffer votre four selon les indications sur le paquet de frites surgelées.
Pendant ce temps, émincer en petits cubes les tomates, l'oignon, les olives (en rondelles grossières) et les placer dans des petits bols.Rincer le mais, et le placer aussi dans un petit bol.
Quand le four est chaud, mettre les frites sur une plaque allant au four. (Temps de cuisson général 20 minutes, voir paquet)
Mélanger les épices mexicains en poudre avec la viande hachée, et mettre la viande à frire dans une poêle, sans y ajouter de graisse.Bien émietter la viande de sorte à obtenir des petits morceaux de viande hachée.
Quand les frites sont cuites, les disposer chaque assiette (ne pas mettre trop de frites, ce plat devient très vite consistant), recouvrir de 100g de viande hachée cuite, 1 poignée de maïs, 1 poignée de tomates, d'oignons, et d'olives.
Recouvrir de fromage râpé selon votre goût, et poser sur le tout une cuillère à soupe de crème fraîche.Ciseler la coriandre fraiche sur toute l'assiette, et voilà, c'est prêt.
A servir immediatement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.