Recette de : Frites de betterave au curry
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Ingrédients de la recette Frites de betterave au curry
– 1 betterave
– 20 cl de crème fraîche épaisse
– 5 g de curry
– sel, poivre
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Préparation de la recette Frites de betterave au curry
Couper la betterave en dès ou en baguettes de 1 cm de côté.
Faire chauffer 15 cl d’huile d’olive dans une sauteuse.
Verser les dés de betterave dans l’huile chaude, et les faire cuire 15 min en les retournant régulièrement avec une spatule.
Retirer les frites de betterave de la sauteuse avec la spatule, et déglacer avec la crème fraîche et le curry.
Verser cette sauce sur les frites de betterave…
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
