Une recette de Fromage blanc maison (utilisation du lait tourné)
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Ingrédients de la recette Fromage blanc maison (utilisation du lait tourné)
-1 litre de lait “tourné”.
-sel poivre.
-ciboulette.
-ail.
-échalote.
-oignon.
-pommes de terre en robe des champs.
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Préparation de la recette Fromage blanc maison (utilisation du lait tourné)
Laisser le lait tourner à température ambiante. Attendre 2 à 3 jours selon la chaleur ambiante.
Chauffez le lait caillé au bain-marie jusqu’à 30°C, environ 20 minutes, sans le laisser bouillir.
Retirez du feu et filtrez à travers une passoire doublée d’un torchon propre,
Le faire égoutter (environ 2 heures au réfrigérateur) dans un linge jusqu’à une consistance assez épaisse.
Assaisonner avec les herbes et condiments.
Servir avec des pommes de terre en robe des champs.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Bonjour,
En en-tête, vous mettez “cuisson: 20 minutes”, mais dans la recette je ne vois pas de cuisson.
Vous n’auriez pas sauté un § svp??
Merci et bonne journée
Bonjour,
Effectivement
La recette de fromage blanc maison est corrigée
Bonne journée