Recette Galette des rois pommes, framboises


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : cidre
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Galette des rois pommes, framboises

- 2 rouleaux de pâte feuilletée
-  200 g de framboises surgelées
- 3 pommes golden
- 30 g de beurre
 - 30 g de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 fève. 

Préparation de la recette Galette des rois pommes, framboises


Eplucher et couper les pommes en dés.
Dans une casserole, mettre les pommes, les framboises encore surgelées et le beurre. Couvrir et laisser  à feu doux. 
Quand  le mélange commence à bouillonner, remuer afin d'obtenir une "purée". 
Une fois obtenue, ajouter le sucre. Ajouter du sucre si la purée est trop acide. Remuer. Eteindre le feu et laisser refroidir. 
Préchauffer votre four 250°C .
Disposer la 1ère pâte, verser le mélange, disposer  la fève puis refermer avec le deuxième  pâte. 
Badigeonner d'oeuf, faire des rainures à l'aide d'un couteau enfourner 30 minutes
Déguster tiède avec un bon verre de cidre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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