Recette Taboulé aux herbes

Recettes : Plats >> Pâtes

Origine : France >> Ile de France >> Seine-et-Marne (77) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Taboulé aux herbes. Originaire du Liban, le taboulé est une salade à base principalement de persil et de boulghour qu’on écrit et prononce bourghol au Liban. Il est le plus souvent servi avec de la laitue romaine mais peut aussi l’être avec des feuilles de chou blanc et ou des feuilles de …

Recette Hachis parmentier du pâtre

Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau

Origine : France >> Ile de France >> Seine-et-Marne (77) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Hachis parmentier du pâtre. Le pâtre est un gardien de mouton ou d’agneau. La viande dans cette recette est hachée au couteau pour garder son jus. La force centrifuge d’un hachoir la déssèche en évacuant le jus. Evider donc de hacher la viande avec un hachoir électrique type mixer horizontal.