Recette de : Gambas poêlées au curry.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gambas poêlées au curry
- 1 douzaine de gambas congelées- pâte de curry
- 10 cl d'huile
Préparation de la recette Gambas poêlées au curry
Décongeler les gambas en les plongeant dans un saladier d'eau chaude.
A l'aide d'une petite paire de ciseaux pointus, découper le dos de la gambas de l'abdomen à le queue. Retirer le filament noir.
Badigeonner la chair de pâte de curry en soulevant légèrement la cuirasse.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, disposer les gambas et laisser cuire à feu moyen en les retournant jusqu'à ce qu'elle soient bien roses et fermes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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