Diététiques

Les Conseils de Pierre pour la recette de Cabillaud au fenouil Un cabillaud au fenouil classique revisité façon agar agar, pour modérer l’appétit et limiter les fringales! Mode verrine ou aspic  

Les Conseils de Pierre pour votre recette de Salade d’épinards aux coques et yaourt Le yaourt apporte une saveur acidulée à cette recette. On trouve des coques toute l’année, mais la meilleure saison pour les acheter se situe entre septembre et mars.

Recette de Brochettes de lotte et caviar d’aubergine Les Conseils de Pierre pour vos Brochettes de lotte et caviar d’aubergine La lotte est un poisson qui se tient bien à la cuisson, elle peut être préparée en gigot, médaillon, papillote, poêlée comme un steak, ou en brochette. La lotte, qui porte aussi le nom de …

Continuer la lecture de « Brochettes de lotte et caviar d’aubergine »

C’est une très bonne recette sans sucre mais attention tout de même aux calories… . Le conseil de Pierre pourla dégustation de vos gâteaux Eviter de manger des préparations comme les crèmes, les gâteaux encore chauds, votre digestion serait beaucoup plus difficile et fatigante. En les dégustant froids vous évitez les impressions de ballonnement.

Conseils de Pierre pour votre recette de Velouté de cresson et brochettes de dinde Une idée de recette originale pour un apéritif dînatoire ou une entrée – Du poulet, du poisson, des noix de Saint-Jacques … peuvent remplacer la dinde.

Recette de : Mousse de concombre diététique

Une recette de Soupe de tomates diététique.