Les Conseils de Pierre pour vos artichauts au rocamadour Le rocamadour est un petit fromage de chèvre très ancien, qui remonte à l’introduction des chèvres dans le sud-ouest de la France lors de l’invasion arabe au Moyen Age. Il bénéficie d’une AOC depuis 1996. Pour s’assurer de la bonne cuisson des artichauts : Les feuilles …
Recette Artichauts et Rocamadours
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Recette Tartines de légumes et fromage frais
Recettes : Entrées >> Tartines & Toasts
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Note de Pierre L’épeautre est une variété de blé.
Recette Salade Mimosa au Rocamadour
Les Conseils de Pierre pour votre Recette de Salade Mimosa Cette salade présente une grande richesse en protéines animales, grâce aux oeufs, au canard et une quantité notable de fibres et de sels minéraux, par la présence des asperges, haricots verts et tomates.
Recette Langoustines rôties en mousseline d’avocat et coulis de poivron
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Langoustines
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Les Conseils de Pierre pour vos Langoustines rôties en mousseline d’avocat et coulis de poivron Les langoustines peuvent être remplacées par de grosses crevettes roses ou des sardines fraîches.
Recette Gratin d’huîtres et Saint-Jacques au magret fumé
Recette de Gratin d’huîtres et Saint-Jacques au magret fumé Pour 4 personnes. Préparation : 45 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté : Délicate à faire Coût : Assez onéreuse Ingrédients : Préparation :
Recette Croquant de moules et crevettes roses
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Difficulté : Facile Recette La Salade d’ Orange et magret
Les Conseils de Pierre pour votre Salade d’ Orange et magret Pain : Un pain de campagne constitue un excellent accompagnement.
Recette Tomates farcies au chèvre
Les conseils de Pierre pour vos Tomates farcies au chèvre. Le goût de la tomate succombe aux basses températures du réfrigérateur, il est donc conseillé de la conserver à l’air libre. La tomate est un légume fruit, elle fait partie des légumes qui surviennent après floraison de la plante.
Recette Rémoulade de céleri à l’avocat
Conseils pour votre Recette de Rémoulade de céleri à l’avocat L’apport d’une banane dans cette recette peut être intéressant, ce fruit apportera une texture moelleuse et parfumée à la recette. Si vous ne possédez pas de canneberges, vous pouvez incorporer, à la place, des grains de raisin blancs Chasselas.
Recette Kraz de blé noir, miettes de crabe
Recettes : Entrées >> Apéritifs & Amuses bouches
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Recette Surprise de saumon au chèvre frais
Recettes : Entrées >> Apéritifs & Amuses bouches
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 25 minutes
Temps de repos : 75 minutes
Difficulté : Facile