Recette Paëlla au feu de bois

Recettes : Plats >> Riz >> Paëllas

Origine : France >> Aquitaine >> Pyrénées-Atlantiques (64) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de : Paëlla au feu de bois dans la pure tradition espagnole. Il faut une très grande poêle traditionnelle posée de préférence sur un trépied. Il faudra gérer le feu de bois, l’augmenter ou le ralentir par moments.