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Sanglier

Ce cochon sauvage se chasse avec passion mais s’élève aussi très bien. Sa chair est recherché pour son goût si particulier. Pour une recette de sanglier, on le préfère en daube ou en civet, et pourquoi pas un sanglier mijoté aux airelles. Ne pas oublier que le sanglier demande une cuisson relativement longue pour que la viande soit plus tendre.

Recette Ragout de sanglier à la kriek

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Ragout de sanglier à la kriek

Recette Gigot de sanglier

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Gigot de sanglier

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