Recette de : Gâteau au chocolat ‘grand-mère’
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau au chocolat ‘grand-mère’
- 280 g de chocolat noir- 280 g de beurre- 280 g de sucre- 9 oeufs (9 jaunes utilisés et 5 blancs seulement)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau au chocolat ‘grand-mère’
Faire fondre à feu doux dans une casserole le beurre et le chocolat.Mélanger les 9 jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et blanchi.
Mélanger les deux préparations (chocolat + oeufs et beurre).
Monter les 5 blancs en neige et les incorporer au reste de la préparation.
Faire cuire dans un moule seulement les 2/3 de cette préparation. Four à 180°.Temps de cuisson environ 30 à 45 mn mais à surveiller !
Une fois le gâteau refroidi, verser dessus le tiers restant de la préparation (la mousse !) et mettre au réfrigérateur 2 heures.
Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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