Recette Gâteau des chartreux


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gâteau des chartreux

- 130 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 130 g de chocolat noir râpé- 250 g de sucre fin- 4 oeufs- 200 g de crème fraîche- un peu de sucre glace pour la décoration

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Préparation de la recette Gâteau des chartreux


Casser les oeufs dans une terrine. Ajouter le sucre et fouetter au batteur 5mn.
Incorporer le mélange tamisé farine-levure, le chocolat râpé et la crème.
Battre bien ce mélange et le verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Faire cuire 40mn environ à four moyen (surveiller la cuisson, car l'intérieur doit rester moelleux).
Laisser refroidir avant de démouler. Poser dessus un napperon en dentelle de papier et saupoudrer de sucre glace.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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