Recette Gâteau moelleux clémentines et cognac


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gâteau moelleux clémentines et cognac

- 250 g de beurre + 10 g pour le moule- 300 g de sucre en poudre- 350 g de farine- 3 oeufs entiers et 2 blancs d'oeuf- 1 sachet de sucre vanillé- 1,5 sachet de levure chimique- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger- 4 cuillères à café de cognac- 12 clémentines pelées et séparées en quartier

Préparation de la recette Gâteau moelleux clémentines et cognac


Préchauffer votre four à 190°C.
Faites fondre le beurre. Versez-le dans un grand saladier. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, la farine, le levure, les oeufs entiers et les blancs. Remuez afin d'obtenir une pâte lisse. Ajoutez le cognac et l'eau de fleur d'oranger. Remuez.
Ajoutez pour finir les quartiers de clémentines séparés sans les couper en morceaux.
Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez-y votre préparation et enfournez 40 mn.
Laissez refroidir avant de démouler.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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