Recette Gâteau surprise aux fruits rouges


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 2 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Gâteau surprise aux fruits rouges

Pour la génoise :
-4 oeufs
-200 g de sucre
-100 g de farine
-un peu de beurre pour le moule.
Pour la garniture :
-de la gelée de groseilles
-6 petits suisses
-des fruits rouges (groseilles, fraises, framboises)

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Gâteau surprise aux fruits rouges

Préparer la génoise :
Allumer le four Thermostat 4-5 (120°C-150°C).
Séparer les blancs des jaunes, mettre les jaunes dans un saladier avec le sucre.
Battre ensemble jusqu’à ce que le mélange soit blanc.
Ajouter la farine.
Fouetter à part les blancs en neige.
Ajouter les blancs à la pâte sans battre.
Faire cuire dans un moule à bords hauts pendant environ 1 heure à faible température (Thermostat 4-5).
Une fois la génoise cuite, démouler et laisser refroidir à température ambiante.
Couper la génoise en deux dans sa hauteur.
La garniture : Dans un bol, mélanger les petits suisses et la gelée de groseilles.
Garnissez le fond de la génoise avec la garniture par-dessus, ajoutez les fruits.
Refermez avec l’autre moitié de génoise.
Recouvrir la gâteau du reste de garniture.
Et disposez le reste de fruits sur le dessus du gâteau.
Placez au réfrigérateur au moins 2 heures pour que le gâteau soit bien frais.
Dégustez très frais.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.