Recette de : Gâteaux suédois au gingembre et au citron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteaux suédois au gingembre et au citron
(pour 50 petits biscuits) :- 350 ml de farine (environ 140 g)- 1 cuillère à café de levure chimique- 150 g de beurre mou ou de margarine- 150 ml de sucre (environ 125 g)- 2 cuillères à soupe de mélasse claire, golden sirup ou miel- zeste d'un citron non traité- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteaux suédois au gingembre et au citron
Mélanger la farine, le gingembre, le zeste et la levure dans un bol.
A part, mélanger beurre, sucre et mélasse au robot par exemple.
Ajouter le mélange de farine et d'épices.
Partager la pâte en 4 et rouler en 4 longs rouleaux sur du papier sulfurisé.
Faire cuire à 200°C (thermostat 6-7) 10 à 12 minutes.
Découper ensuite les petits biscuits de travers de facon à ce qu'ils fassent 3 cm de long.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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