Recette Gâteaux suédois au gingembre et au citron


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gâteaux suédois au gingembre et au citron

(pour 50 petits biscuits) :- 350 ml de farine (environ 140 g)- 1 cuillère à café de levure chimique- 150 g de beurre mou ou de margarine- 150 ml de sucre (environ 125 g)- 2 cuillères à soupe de mélasse claire, golden sirup ou miel- zeste d'un citron non traité- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

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Préparation de la recette Gâteaux suédois au gingembre et au citron


Mélanger la farine, le gingembre, le zeste et la levure dans un bol.
A part, mélanger beurre, sucre et mélasse au robot par exemple.
Ajouter le mélange de farine et d'épices.
Partager la pâte en 4 et rouler en 4 longs rouleaux sur du papier sulfurisé.
Faire cuire à 200°C (thermostat 6-7) 10 à 12 minutes.
Découper ensuite les petits biscuits de travers de facon à ce qu'ils fassent 3 cm de long.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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