Recette de : Gaufres de ma grand-mère !
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gaufres de ma grand-mère !
(pour 12 gaufres) :- 1 l de lait- 500 g de farine- 5 oeufs- 125 g de beurre- 20 g de levure de bière (= de boulanger)- 3 cuillères à soupe de sucreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gaufres de ma grand-mère !
Faire fondre la levure avec quelques cuillères à soupe de lait tiède et 1 cuillères à soupe de sucre.
Faire fondre le beurre avec le lait.Ajouter le sucre, puis les jaunes d'oeufs, la farine et enfin la levure (qui a bien gonflé...!!!)Recouvrir éventuellement avec un torchon propre...
Laisser reposer au moins 3 heures à température ambiante.
Au dernier moment (celui qui précède la cuisson !) rajouter les blancs d'oeufs battus en neige (et oui, faut pas les oublier ceux là !!) et passer à la cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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