Une recette de Grains de couscous grillés.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Grains de couscous grillés
-200 g de semoule de couscous. (grain moyen)-1 oignon.
-1 poignée de raisins noirs secs.
-1 noix de beurre-sauce de soja. (type japonaise: plus parfumée et moins salée)
-1 grosse noix de beurre.
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Préparation de la recette Grains de couscous grillés
Ébouillanter la semoule comme indiqué sur le paquet et la laisser gonfler dans un saladier recouvert d'une assiette. Bien l’égrener avec la fourchette. Réhydrater les raisins secs dans un peu d'eau tiède. Faire fondre la noix de beurre dans une grande poêle et y faire revenir l'oignon émincé. Ajouter la semoule et la faire revenir quelques instants jusqu'à ce qu'elle dore et qu'elle soit un peu sèche. Ajouter les raisins égouttés et une cuillère à soupe de sauce de soja. Poivrer. Servir et déguster!*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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