Recette de : Halwa afghan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Halwa afghan
- 100 g de farine complète- 100 g d'huile- 60 g de sucre- 10 cl d'eau- 1 cuillère à café de cardamome moulue- pistaches, noix, raisins sec, amandes éffilées...Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Halwa afghan
Préparer le sirop en mélangeant le sucre et l'eau.
Faire chauffer l'huile dans une petite casserole. Ajouter la farine. Celle-ci doit frire 5 min environ et prendre une couleur marron.
Rajouter le sirop dans la casserole et mélanger énergiquement.La préparation se lie. Ajouter la cardadome et laisser cuire 10 min à feu doux.
Une croûte délicieuse se forme.Au moment de servir, décorer avec les fruits secs.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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