Recette Hot croqu’ avocats


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 2 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Hot croqu’ avocats

- 2 avocats (mûrs mais pas trop)- 1 citron- hot ketchup- sauce Worcestershire- 100 g de farine- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe d'huile- sel et poivre

Préparation de la recette Hot croqu’ avocats


Mélangez la farine avec les jaunes d'oeufs, l'huile, 1/2 verre d'eau, un peu de hot ketchup, du sel et du poivre. Laissez reposer.
Epluchez les avocats et coupez-les en gros cubes. Aspergez-les de jus de citron, d'un peu de sauce Worcestershire et de hot ketchup. Remuez. Couvrez et laissez mariner dans le réfrigérateur, 1 heure environ.
Montez les 2 blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
Plongez les cubes d'avocats, successivement, dans cette pâte puis dans la friture chaude. Laissez frire quelques minutes. Lorsque les hot croqu' avocats sont dorés de tous les côtés, égouttez-les sur du papier absorbant. Servez chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.