Recette de : Huile parfumée
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Huile parfumée
- 2 tasses d'huile- 2 cuillère à soupe d'huile de sésame foncée ou 1/4 de tasse d'huile de sésame pâle- 1 cuillère à thé de piment de cayenne en flocons ou 6 piments oiseaux séchés- 1 ou 2 gousses d'ail- zestes de 3 orangesRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Huile parfumée
Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Chauffer 20 mn environ à feu doux ou jusqu'à ce que le thermomètre Fahrenheit indique 225°F (environ 110°C). Retirer l'ail et verser l'huile parfumée dans une bouteille avec les piments et le zeste et étiqueter.
Sert à parfumer les pâtes, sauter les fruits de mer, les viandes et les légumes et à badigeonner les viandes et les volailles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
