Recette Joues de raies en salade


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Joues de raies en salade

- 200 g de joues de raies- 200 g de germes de soja- vinaigrette- facultatif : 1 échalote hachée

Préparation de la recette Joues de raies en salade


Faire cuire les joues de raie 5 mn au court-bouillon. Les présenter (éventuellement tièdes) sur un lit de germes de soja. Arroser de vinaigrette et d'échalotes hachées (selon le goût).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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